الخبز البوري المقلي في الزيت

المكونات:
– 3 كوب دقيق.
– 1 ملعقة صغيرة ملح.
– 1 ملعقة صغيرة سكر.
– 3 ملعقة كبيرة زيت.
– 1/2 ملعقة كبيرة بايكنج باودر.
– ماء للعجن.

طريقة التحضير:
– ينخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح ثم يضاف السكر والزيت, ثم يوضع الماء رويداً رويداً حتى تُلم العجينة, تعجن جيداً لمدة عشر دقائق ثم تترك حتى ترتاح 20 دقيقة.

– تقطع العجينة إلى كرات صغيرة، ثم يضغط عليها باليد قليلاً حتى تصبح كالقرص وتترك مرة أخرى 20 دقيقة.

– في مقلاة مناسبة الحجم يوضع الزيت, وتقلى كرات العجين حتى تصبح ذهبية, ترفع ثم تقدم.