طريقة عمل مقبلات البطاطس

المقادير :

2 حبة متوسطة بطاطس.

1/4 م/ص ملح.

1 فص ثوم كبير.

1/4 م/ص زعتر جاف.

1/4 كوب كريمة.

1 بيضة.

1 م/ك دقيق.

1 كوب جبنة شيدر مبشورة.

فلفل أخضر حار مطقع الي حلقات.

طريقة التحضير :

تقشر البطاطس وتقطع الي مكعبات وتوضع في ماء بارد مع الملح والثوم والزعتر ثم توضع على نار متوسطة حتى تنضج.

تصفى جيدا ثم تهرس ويضاف لها البيضة والكريمة ونصف كمية الجبنة والدقيق كما يمكن زيادة القليل من الحليب اذا تطلب الأمر.

يخلط المزيج جيدا ويوضع في القالب الخاص بأكواب الكيك المجوفة قليلا.

تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة.

تخرج من الفرن وتقلب ثم يضاف لها الجبنة المبشورة وحلقات الفلفل.