هل منتجات الالبان تقلل من الاصابة بمرض السكري؟

في دراسة اخيرة اجراها علماء امريكيون تم الكشف عن مادة طبيعية في منتوجات الالبان من الممكن ان تؤدي لمنع الاصابة من احد انواع داء البول السكري وهي مادة لا يفرزها الجسم عادة ولا تاتي الا من النظام الغذائي وهي موجودة عادة في الحليب والجبن واللبن والزبدة, وهي عبارة عن حمض دهني له خواص معينة شانها ان تقلل الاصابة بداء البول السكري وغيره.

وقام باحثون في كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد بفحص 3736 مشارك، واستمروا في مراقبة حالاتهم الصحية لمدة 20 عاماً في دراسة وصفية من أجل تقييم عوامل الخطر لأمراض القلب والأوعية الدموية لدى الأشخاص البالغين الأكبر سناً. وتم قياس عوامل الخطر الأيضية مثل نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين وكذلك مستويات انتشار الأحماض الدهنية في الدم، بما في ذلك الحمض الدهني محل الدراسة، وذلك باستخدام عينات دم تم تخزينها في عام 1992، وبعدها تمت متابعة الحالة الصحية للمشاركين فيما يتعلق بإمكانية إصابتهم بالنوع الثاني من السكري.

وخلال فترة المتابعة، اتضح أن الأفراد الذين ترتفع لديهم مستويات الحمض الدهني الذي سبق الحديث عنه، ينخفض لديهم بشكل كبير خطر الإصابة بداء البول السكري.