فوائد القرنبيط لم تسمع بها من قبل
تاريخ النشر: 09/09/14 | 19:13
يوفر القرنبيط العناصر الغذائية التالية:
بيتا – كاروتين
الألياف
الدهون النباتية
البيوتين
فيتامين (أ)
فيتامين C
الحديد
الجلوكوز
الانزيمات
ايزوثيوسيانيتس
الإندول
البوتاسيوم
الكالسيوم
وتين
البروتينات
[سولفورفن]
الكبريت
الكربوهيدرات
حمض الفوليك
الفوسفور
السليلوز
استخدامات القرنبيط:-
في النظام الغذائي القرنبيط يستخدم خام (مثل سلطة)، مطبوخ (حساء أو الحساء مع اللحم أو بدون لحم)، مخبوز، وبالإضافة إلى الأطباق المختلفة وأيضا سلطة فصل الشتاء (مخلل). لأنه حساس جدا، فمن الأفضل للحفاظ على القرنبيط في الثلاجة، وسوف يبقى طازج لعدة أيام. ولأنه يحتوي على عدد قليل جدا من السعرات الحرارية والكثير من المغذيات المفيدة، يوصى القرنبيط لأنظمة الحمية الخاصة ويوفر الشعور بالشبع لفترة أطول من الزمن، وهو أيضا مفيد جدا في النظام الغذائي للمرأة الحامل. ولكن لا ينصح للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة وخاصة الأمعاء.
وبالنظر إلى أن القرنبيط يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي تساعد في علاج الأمراض التالية:
الحساسية
فقر الدم
التهاب المفاصل
الربو
أمراض الجهاز التنفسي
أمراض الأسنان
أمراض القلب
أمراض تجويف الفم والحلق
الاكتئاب
الالتهاب
العجز الجنسي
امتدت العضلات والأربطة
علاج السرطان
انقطاع الطمث
التصلب المتعدد
فقدان الشهية
العقم
الأرق
عدم استقرار ضغط الدم
هشاشة العظام
نزلات البرد والانفلونزا
مشاكل الشعر
مشاكل في التمثيل الغذائي
مشاكل مع مستويات الكوليسترول في الدم
الجروح والأمراض الجلدية
مشاكل البروستاتا
مشاكل أثناء الحمل
زيادة الوزن
التهاب الجيوب الأنفية
الإجهاد
البواسير
السكري
وقد أظهرت الدراسات أنه على الرغم من دوره المضاد للأكسدة، القرنبيط له دور كبير في تنظيف المواد الضارة من الجسم (إزالة السموم) نتيجة سوء التغذية، فضلا عن التلوث البيئي وإشعاع الجسم. القرنبيط ليس مناسبة عابرة، ولكن منتج غذائي مفيد جدا وعلاج طبيعي مفيد للوقاية والعلاج من العديد من الأمراض ومن المستحسن أن يشمل طعامك على القرنبيط كلما كان ذلك ممكنا.
