أطعمة مفيدة لمرضى السكر

الكثير من الأشخاص يعانون من مرض السكر، ويحتاجون بالتأكيد إلى تناول أطعمة معينة تساعدهم على إفراز الأنسولين بشكل طبيعى في الجسم.

اليك مجموعة من اﻷطعمة التي يجب عليك تناولها والالتزام بها، والتي تساعد على ضبط مستوى السكر في الدم:
البصل
يحتوى على مواد عديدة لخفض السكر بالدم، وكذلك خافض لمستوى الكوليسترول ولتحسين وظائف الجسم، وإن كان البصل الأصفر أو الأبيض أفضل من الأحمر.

الثوم وزيت الزيتون
يعتبر الثوم من أفضل النباتات لخفض ضغط الدم المرتفع، وكذلك خافضًا للسكر والكوليسترول ومقاوم للعدوى، ويمكنك تناول بعض أعواد البقدونس بعد أكل الثوم أو البصل ﻹزالة رائحتهم من الفم.

زيت الزيتون
خافض للكوليسترول وضغط الدم.

الكزبرة والكرفس
الكزبرة الخضراء والكرفس يساعدان على خفض السكر والضغط، وكذلك مقاومة العدوى والأرق.

الحبوب
وهى العدس، الفاصوليا الناشفة، اللوبيا، الحمص، فول الصويا، فول التدميس، الترمس، حمص الشام، القمح والذرة، وكلها حبوب تؤكل دون نزع القشر منها، وهي تساعد على خفض السكر والكوليسترول بالدم، وضغط الدم المرتفع، وعلاج الإمساك والقولون.

التين الشوكي
يعمل على تحسين أداء الأنسولين وخافض للكوليسترول.

الخرشوف
ضابط للسكر والكوليسترول وعلاج للنقرس ومنشط للكبد.

السبانخ والليمون
السبانخ المضاد اﻷول للأكسدة، ويؤثر على إيقاف حرق السكر الموجود في الدم، ويساعد في إعادة بناء اﻷنسجة العصبية، ويحمى العيون والقلب، بينما الليمون الحامض يساعد في تعديل منسوب السكر في وقت قصير.