الصفيحة الشامية اللذيذة
تاريخ النشر: 08/01/15 | 9:39
المقادير:
نص كيلو لحمة فرومة
4 بصلات وسط حبة بندورة مفرومة ناعم بدون قشر
نص كأس طحينية
كأس لبن
عصيرليمونة
ملعقة سماك
ملعقه بهار مشكل صغيرة
عجينة عادية
طريقة التحضير:
– نبشر البصل ونبذله بالمقلاة ، ثم نضيف اللحمة المفرومة مع التقليب الخفيف .
– ثم نضع حبة البندورة ، وكأس اللبن والطحينية وعصير الليمونة والسماك والبهار مع الملح حسب الرغبة في جاط ونقلبه مع بعض ، ثم نضيف اللحم المفروم ونخلطه مع بعض .
– نصنع العجين على شكل دوائر ونضيف خليط اللحم ونخبزه في فرن متوسط الحرارة حتى يصبح لونها ذهبي.
