كروستيني الباذنجان وجبنة الفيتا

المقادير:
1 خبز فرنسي (باغيت) مقطع
2 حبة باذنجان
1 حبة بندورة مفرومة ناعماً ومصفاة قليلاً
1 كوب جبنة فيتا مقطعة مكعبات صغيرة
½ كوب ريحان مفروم
¼ كوب زيت زيتون
¼ كوب خل البلسمك
فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير:
ادهني شرحات الخبز بزيت الزيتون وضعيها بمقلاة Airfryer لمدة خمس دقائق على حرارة 180 درجة مئوية وضعيها جانباً.
قطعي الباذنجان لمكعبات صغيرة واضيفي مقدار ملعقة كبيرة من الزيت وضعيها بالمقلاة لمدة خمس دقائق على حرارة 180 درجة مئوية.
اخلطي الجبن والباذنجان والبندورة والريحان والزيت وخل البلسمك.
ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الخليط على قطع الخبز وقدميها.