معجنات بالجبن الابيض

المقادير:
كيلو دقيق.
كوب ماء.
كوب سمن.
كوب زيت.
بكينج بودر.
ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:
نقوم بخلط الدقيق والبكينج بودر.
نضيف الزيت والسمن الذائب والماء إلى الدقيق والبكينج بودر.
نقوم بخفق الخليط السابق جيداً حتى يصبح عجينة لينة، ثم نترك العجينة لمدة نصف ساعة لكي تتخمر العجينة.
نقوم بفرد العجينة في صينية ثم نقطع العجينة بكوب متوسط، ثم نقوم بحشو العجينة بالجبن المجهز المبشور جيداً.
نضع العجينة فى قوالب الكب كيك وندهنا باللبن وصفار البيض وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة.