خبز الجزر والزيتون

المقادير:
3 ونصف كاس طحين
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة خميرة عجين
1 ملعقة كبيرة مرجرين او زبدة
1 كاس وربع حليب
2 كاس جزر مبروش
نصف كاس شرائح زيتون اخضر
الطريقة:
اعجني الطحين مع الملح والخميرة والحليب والمرجرين حتى تتماسك العجينة وتصبح ملساء مطاطية. انثري ربع كوب طحين وضعي العجينة عليه ثم اضيفي الجزر والزيتون , اعجيني الخليط جيدا ثم اقسميها نصفين وغطيها بفوطة لتخمر.
انثري قليل من الطحين على طاولة ومي كل عجنة على شكل حبل طويل 30 سم كل واحدة ولفي الحبلين على بعض على شكل لولبي والصقيهما على شكل دائرة ضعيها في صينية ثم غطيها مرة اخرى بفوطة حتى تتضاعف.
سخني الفرن لدرجة 200 درجة مئوية ثم اخبزيها لمدة 20 دقيقة او الى ان تصبح ذهبية
قدميها باردة