البيتزا "مرجريتا"

طريقة عمل   “البيتزا  مرجريتا” حسب وصفة ام السعيد , من زيمر

 “وتهديها الى  كل المتابعين والمتابعات والى كل الذين رافقوها برحلة ايطاليا من الجليل وحيفا والناصره وعكا وسخنين وعرابه والمثلث“

المقادير:

1كغم طحين   ,  4 ملاعق زيت , 1ملعقه خميره , 1ملعقة سكر , 2 علبة لبن رايب اوكاس حليب طازج , بيضه لمن يريد اكثر نكهه ,كاس ونصف ماء فاتر او حسب الحاجه

طريقة العمل:

نذيب الخميره بقليل من الماء الفاتر مع اضافة السكر وتترك حتى تتكاثر ثم نضيف الطحين والحليب والزيت والملح ونعجن جيدا نقطع العجين ونتركه ليرتاح بعد ذلك نفرد العجين وندهنه بصلصة البندوره مع الثوم والاوريجانو ثم نفرد بسخاء جبنة بارميزان وتزج في الفرن وصحتين وعافيه.