باذنجان باللحمة المفرومة

المقادير:
500جرام لحم مفروم
شريحة خبز توست منقوعه في اللبن ومصفاه
بصله متوسطه مفرومه ناعم
فص ثوم مفروم
1/4كوب بقدونس مفرم
بيضه
2حبة باذنجان مقطعه شرائح
2حبة طماطم مفرومه
جبنه برميزان ومودزريلا مبشوره
ملح وفلفل وكمون وبابريكا

طريقة التحضير:
اقلي الباذنجان في الزيت ونتركه ليبرد
ثم اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والخبز والبيضه والتوابل
وقومي بتشكيل اللحمة اصابع مثل الكفته ونقليه في الزيت الساخن ثم نضع اصابع الكفته في
شرائح الباذنجان ونضعها في صينيه ونضع عليها الطماطم والجبنه وندخله
الفرن لمدة15دقيقة ويقدم مع الأرز الابيض.