الدجاج بالبصل والسماك

طريقة عمل الدجاج بالبصل والسماك حسب وصفة ام السعيد زيمر

المقادير :

8 قطع دجاج

15حبة بصل يابس

زيت 1كاس

بهار مخلوط

ملح

سماك 3 ملاعق

طريقة العمل:

في طنجره نضع الزيت وقطع الدجاج ونشعل النار ونقلب حتى تتحمر القطع قليلا نقطع البصل لجوانح ونضيفه للحمه ونقلب جيدا نملح ونبهر ونخفض الحراره حتى نشعر ان الدجاج والبصل نضج نرش السماك ونقدمها مع السلطه الخضراء واللبن الرايب والمخللات والزيتون المكبوس والخبز الطازج