كبدة الغنم

طريقة طبخ كبدة الغنم حسب وصفة ام السعيد

المقادير :

كبده

بهارات

فلفل

كمون

بهار

ملح

قليل من الحامض او الخل

طريقة العمل:

تبهر الكبده ونتركها تتشرب البهارات ساعه بعد ذلك نضع الزيت في طنجره ونضع حصين ثوم ونحمرهم ثم نضيف الكبده ونقلبها حتى يتغير لونها نخفض الحراره ممكن اضافة حلقات فلفل حلو او حار وممكن اضافة البصل هذا يتبع الرغبه نتركها حتى تنضج وتقدم مع المخللات والسلطات والزيتون وصحتين وعافيه من ام السعيد زيمر