العلت….
تاريخ النشر: 24/09/11 | 7:37
طريقة طبخ العلت حسب وصفة ام السعيد زيمر
المقادير :
1حزمة علت
1بصله متوسطة الحجم
3حبات بندوره
ملح فلفل
طريقة العمل:
نفرم العلك ونسلقه ليخف مراره ونبرده ونعصره من الماء ثم نقوم بوضع البصل في طنجره مع الزيت ونحمره قليلا ثم نضيف العلت ونقلب جيدا ثم نضيف البندوره المقطعه ونقلب نضيف الملح والفلفل وننتظر حتى النضج وصحتين وعافيه
في عندنا علت مجمد الله يخليها ام محمود مرتي ما بتخلي اشي من هلاعشاب الا ما بتفرز منه
مره واحده في الاسبوع بنوكل …