الفرفحينا
تاريخ النشر: 23/09/11 | 15:03
طريقة طبخ الفرفحينا او البقله حسب وصفة ام السعيد زيمر
المقادير:
1حزمة بقله
2حبة بصل يابس
3حبات بندوره طازجه
نصف كاس زيت نباتي
طريقة العمل:
نغسل الفرفحينا ونفرمها مع عروقها نفرم البصل فرم ناعم ونفرم البندوره. في طنجره على النار نضع الزيت ثم البصل ونقلب حتى يذبل البصل ثم نضيف البقله ونقلب بعدها نضيف البندوره ونخفض الحراره نملح ونبهر ونتركها حتى النضج هذه الاكله تؤكل مع البصل الاخضر والزيتون والمخللات والبطيخ تحت زيتونه في موسم قطف الزيتون المقبل علينا بالخير انشاء الله . وصحتين وعافية
الفرفحنيه نبته بها الكثير من الفوائد الصحيه التي يتجاهلها الكثيرين اذ انها تحتوي على الاوميجا 3 الذي يساعد على تجنب انسداد الشرايين والامراض القلبيه وايضا تحتوي على الفيتامينات والاملاح وهي طيبه في السلطه وفي الطبخ
بس الفرفحينة نوع من انواع الورود التي تزهر بالوان رائعة لا تاخذيني يا اختي لا اعرف انها تؤكل
انا اقصد النوع الذي نقطفه من السهول وتكون بجانب المزروعات او التي نشتريها من السوق من محلات بيع الخضار والفواكه وتكون في زاوية الخبيزه والعلت والسلره والبقدونس
يسلموا ع الوصفة
لكن في موسم قطاف الزيتون بنلاقي بطيخ بالسوق؟