سلطة المعكرونه بالخضار الطازجه
تاريخ النشر: 10/09/11 | 4:45
طريقة اعداد سلطة المعكرونه بالخضار الطازجه حسب وصفة ام السعيد
المقادير :
كيس معكرونه على شكل زمبرك وملونه
خضارمشكله : 2 حبة فلفل احمر , 4 حبات خيار اخضر , 3 حبات خيار مخلل ,2حبة بندوره حمراء , خس , بقدونس
نصف كوب خل , نصف كوب زيت زيتون
قلوب جوز للتزيين , ملح , فلفل , بهار , ونصف ملعقة كمون
طريقة العمل:
نسلق المعكرونه ونصفيها ونبردها ثم نقوم بتقطيع الخضار باحجام متساويه بعد ذلك نجهز التتبيله المكونه من الزيت والخل والبهار والكمون نخفق المزيج مع بعض ثم نسكبه فوق المعكرونه والسلطه نخلط الجميع مع بعض حتى تمتص المعكرونه الطعم من الخضار تقدم وتزين بقلوب الجوز وصحتين وعافيه
يسلمو اديكي خالتو ام السعيد يا ريت لو اتعلميني كيف بتجهزي الشنيتسل عشان ايكون بطعم خاص مش اشنيتسل عادي
اختي لعمل شنيتسل احضري صدر دجاج وقطعيه بشكل طولي شرائح رقيقه كما الستيك خذي المدقه الخاصه باللحمه ودقي الاطراف الاكثر انتفاخا ثم حضري صحن طحين صحن بيض مخفوق وصحن طحين شنيتسل “فتات الخبز” بعد ذلك بهري اللحمه بالملح والبهاروملعقة خل واتركيها لبعض الوقت ثم جهزي المقلاة وضعي الزيت واتركيه حتى يصل درجة الغليان ثم ضعي قطعه من الشنيتسل بالطحين ثم ننتقل للبيض ثم لفتا ت الخبز ثم للمقلاه نخفض الحراره لكي يتم النضج وصحتين ,اختي يمكنك استبدال البيض باللبن الرايب ويعطي طعم طيب