الرشتة
تاريخ النشر: 08/09/11 | 8:43
طريقة عمل الرقاق مع العدس الكامل “الرشته” حسب وصفة ام السعيد
المقادير:
200غرام عدس كامل
5 فصوص ثوم
تملح بهار
العجينه 2كاس طحين
رشة ملح
1كا س ماء
طريقة العمل:
في وعاء على النار نضع العدس مع 3كاسات ماء ونطبخ العد س حتى يقارب على النضج ثم نعجن العجينه ونتركها لترتاح 10 دقائق ثم نبدا برق العجينه مع رش طبقه من الطحين فوقها ثم نلف العجينه على شكل رول ونباشر تقطيعها من طرف الرول حتى نحصل على خيوط دقيقه وطويله نغربل الخيوط بواسطة الاصا بع ونرفعها فوق العس في الطنجره مع اضا فة الثوم نتركه حتى النضج حوالي 10 دقائق وصحتين وعافيه نسكبه في اواني زجاجيه حجم صغير ويزين بزيت الزيتون وحب الزيتون
اجا موسم الرشته والله كثير طيبه
خالتي ام السعيد مرحبايا ريت تعملي دورة طبخ بكفر قرع مع مقابل
الاخت سلمى بحصلي الشرف ان اعلم في كفر قرع او اي بلد ولكن انا حاليا في زيمر فمرحا بقدوم من تشاء وانا اكون جدا سعيده
كلك زوك خالتي ام السعيدبتامل من بنات زيمر يستغلو الفرصةالي اتحتيلهم اياها
كم اشتاق الى طبيخ امي .اختي ام السعيد الله يسعدك وكل طبخه بتقدمي طريقتها ثاني يوم بنتغدا منها
صحه وهنا يا حركوش واتمنى ان اكون عند حسن ظنكم بي وشكرا للمتابعه
عنا بقولولها ركاكه وعدس وهاي اول مرة بعرف شو مقاديرها كنا بسيرتها قبل اكمن يوم شكرا ام السعيد
كل الحترام يعطيكم الف عافية