شوربة البصل

المقادير
كوب بصل مقطع جوانح
2 سن ثوم مهروس
3مكعبات مرق الدجاج ماجي
ربع كوب طحين
ربع كوب زبدة
كوب حليب
4قطع توست محمص
رشة كاري
رشة زنجبيل ناعم
رشة هيل ناعم
نصف كوب جبن بارميزان
ملح
لتر ماء
4ملاعق زيت نباتي

طريقة التحضير
1-نذوب الزبدة بقليل من الزيت في وعاء على النار
2-نضيف البصل والثوم ونقلب ليذبل البصل
3-نضيف الطحين على دفعات مع الاستمرار بالتحريك
4-نضيف مكعبات ماجي ثم الماء والحليب بالتدريج مع التحريك
5-نضيف الملح والبهار ونترك الشوربة لتغلي على نار هادئة مدة نصف ساعةمع استمرار التحريك
6-نسكب شوربة البصل في طبق التقديم ونضع فقها خبز التوست والجبن البارميزان وتوضع في الفرن 5 دقائق ثم تقدم.