أرز بالفول الاخضر

المقادير
2 كوب أرز قــصير الحبة
3 ملاعق كبيرة زيت
2 رأس بصل – مقطع صغير
4 فصوص ثوم – مفروم
1.1/2 كوب فول سوداني – طازج او مثلج
البهارات
كركم
فلفل أسود
2 حبة فلفل حــار
1/2 كوب شبت – مفروم
مرق دجاج – أو لحم
طريقة التحضير
1- في قدر نضع الزيت والبصل والثوم والبهارات ونقلبه حتى يذبل البصل .
2- نضيف البهارات والملح والشبت والفول ونقلبه قليلا
3- نضيف مرق الدجاج اواللحم والماء ونتركه يطبخ 10 دقايق.
4- نضيف الرز والفلفل ونطبخه على نار عاليه ثم نهدي النار ونتركه حتى ينشف