خبز ألثوم..

المقادير:

1كغم طحين

1ملعقة خميره 1ملعقة سكر

1كاس زيت نباتي

1ملعقة ملح

2ونصف كاس ماء

5 فصوص ثوم

1كاس لبن

سمسم

وحبة البركه للتزيين

طريقة العمل:

في وعاء نضع الخميره والسكر ونصف كاس ماء ونتركها حتى يتضاعف حجم الخميره بعدها نضيف الطحين والماء ونعجن ثم نضيف الزيت ونستمر بالعجن وفي النهايه نضيف الملح ونعجن جيدا نقطع العجين ونشكله على شكل اصابع نتركه ليرتاح 20 دقيقه بعد ذلك بقوم بدق الثوم ونضيف له اللبن ونخلط جيدا وبواسطة الفرشاة ندهن سطح الاصابع ونرش السمسم وحبة البركه وندخلها الفرن متوسط الحراره حتى يحمر

مقدمة من: ام السعيد زيمر