كيفية عمل شوربة الذرة

المكوّنات:
كوبٌ من الذرة الصفراء.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.
ملعقةٌ صغيرةٌ من الزنجبيل الأخضر المهروس.
صدر دجاجٍ مقطعٌ إلى قطعٍ صغيرةٍ.
ملعقةٌ كبيرةٌ من صلصة الصويا.
أربعة أكوابٍ ونصفٌ من الماء الساخن.
نصف حبّةٍ من البصل مفرومةٌ فرماً ناعماً.
ملعقةٌ كبيرةٌ من الدقيق الأبيض.
مكعّب من مرق الدجاج.
نصف كوبٍ من الشعيريّة.
ملح طعام، وفلفل أسود حسب الرغبة.
ملعقتان كبيرتان من الشوفان، هذا المكوّن اختياري.
لتزيين الوجه: بصل أخضر مفروم.

طريقة التحضير:
نحمّي الزيت في قدرٍ، ونشوّح البصل المفروم فيه مع رشّةٍ من الفلفل الأسود والملح، ونحرّك حتى يذبل. نضع قطع الدجاج، ونقلب حتى النضج. نضيف الذرة، ونحرّك المزيج مدّة دقيقةٍ، ثمّ نضع الزنجبيل، ومكعّب المرق، والدقيق، وصلصة الصويا. نحرّك المكوّنات مدّة دقيقةٍ، ثمّ نسكب الماء الساخن. نغطّي القدر، ونترك الشوربة تغلي على درجة نارٍ هادئةٍ مدّة ثلاثين دقيقةً. نضيف الشوفان، والشعيرية ونترك المزيج يغلي مدّة عشر دقائق أخرى، حتّى تصبح الشوربة كثيفةً قليلاً، وتنضج الشعيرية. نسكب الشوربة في صحون التقديم، ونزيّن وجهها بالبصل الأخضر المفروم.