عمل الفول المعلب

مقادير الفول المعلب:
علبة كبيرة من الفول المدمس المعلب.
فص من الثوم المهروس.
ملعقة كبيرة من الطحينة.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
حبة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
زيت زيتون للتقديم.

طريقة تحضير الفول المدمس المعلب:
نفتح علبة الفول المعلب ونضعها على نار هادئة على النار حتى تغلي. نضع الفول في وعاء غميق ثم نهرسه. نضيف الثوم المهروس ونقلب قليلاً ثم نضيف الملح وعصير الليمون ونتابع التقليب. نضيف الطحينة ونقلب بهدوء حتى تمتزج جميع المقادير مع بعضها البعض ثم نضيف الطماطم المقطعة ونقلب وأخيراً نضيف البقدونس المفروم. نسكب الفول المدمس في وعاء التقديم ثم نزينه بزيت الزيتون ويقدم مع الخبز.