شوربة السبانخ

المكونات:
حبة من البصل المفروم.
مئة وخمسون غراماً من السبانخ الورق.
ربع كوب من كريمة الطبخ.
ثلاثون غراماً من الجبنة السويسرية.
حبة من البطاطا المقطّعة.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
كوبان من مرق الدجاج.

طريقة الإعداد:
نقوم بوضع الزبدة في طنجرة على النار، ونضيف البصل، البطاطا ومرق الدجاج، ونترك المزيج على النار لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة. نضيف السبانخ مع التحريك، ونضع الكريمة، مع خلط المزيج في الخلاط الكهربائي إلى أن تتجانس المكونات. نضع شوربة السبانخ في طبق التقديم مع تزيين سطحها بالجبنة.