فيليه الدجاج المقلي

المقادير
2 صدر فيليه دجاج
زيت – للقلي
التغطية

1 كوب شوفان – مطحون
1 كوب بقسماط
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
رشة ملح

التتبيلة
1½ ملعقة كبيرة مايونيز
1½ ملعقة كبيرة شطة تباسكو
1 ملعقة كبيرة خردل
2 فصوص ثوم
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح

طريقة التحضير
1- نقسم الدجاج إلى شريحتين رقيقتين.
2- نخلط مكونات التتبيلة مع بعض ونغمس فيها الدجاج.
3- بعدها نخلط مكونات التغطية ونقلب فيها الدجاج حتى يتغطى بالكامل.
4- نقليه في زيت غزير على نار متوسطة حتى يتحمر.
5- نقطعه شرائح ونقدمه مع البطاطس المقلي و السلطة.