بيض بالطحينة

المقادير
5 حبات بيض
2 – 3 ملاعق كبيرة طحينة سائلة
¼ كوب زبادي
¼ كوب مخلل خيار – مقطع صغير
¼ كوب بقدونس
3 عصير ليمون

البهارات
¼ ملعقة صغيرة بابريكا
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
¼ ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير
1- نسلق البيض لمدة 3-5 دقائق من بعد الغليان ثم نرفعه عن النار ونضعه في ماء بدرجة حرارة الغرفة مدة 10دقائق.
2- بعد ذلك نقشره ونهرسه بالشوكة ثم نضيف له باقي المقادير ونخلطه.
3- نقدمها على شكل ساندويتشات ملفوفة بالخبز العربي مع شرائح الطماطم أو في طبق.