قوارب الكوسة

المقادير
7 – 10 حبات كوسة
الحشوة
لب الكوسة
400 غرام لحم مفروم
3 فصوص ثوم – مفروم
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
½ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحـار
ملح
الصوص الأحمر
4 حبات طماطم
4 ملاعق كبيرة زيت
4 ملاعق كبيرة
2 فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة نعناع – مجفف
1 ملعقة صغيرة فلفل مجروش
في قاع الصينية
1 بصل – مقطع شرائح
2 فلفل رومي – ملون – مقطع شرائح

طريقة التحضير
1- نقطع طرفي الكوسة ثم نقسمها نصفين بالطول ونحفرها بملعقة صغيرة حتى تكفي للحشوة.
2- في وعاء نخلط لب الكوسة و باقي مقادير الحشوة مع بعض جيدا ونحشو بها أنصاف الكوسة .
3- في الخلاط نضع مقادير الصوص الأحمر ونخلطه.
4- وفي صينية الفرن نوزع شرائح البصل والفلفل البارد ثم نصف الكوسة المحشية فوقها و نضع عليها الصوص الأحمر.
5- ندخله الفرن ونشعل النار من الأسفل لمدة 40 دقيقة على درجة 180 فهرنهايت