كفتة البطاطس

المكونات

الحشوة
1 كوب جبن الموزريلا – مبشور
½ كوب جبن تشيدر – مبشور
البطاطس المهروسة

5 حبات بطاطس – مسلوقة ومهروسة
30 غرام زبدة
2 ملعقة كبيرة بقسماط
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير
1- في وعاء نخلط مقادير البطاطس المهروسة مع بعضها جيدا.
2- نفردها على راحة اليد ونضع فيها الحشوة ثم نلف الاطراف ونشكلها بشكل اصابع.
3- نقلب اصابع الكفتة في الطحين ثم نغمسها بالبيض و أخيرا البقسماط وندخلها الفريزر لمدة30 دقيقة حتى تتماسك.
4- نقليها في زيت غزير على حرارة متوسطة حتى تتحمر.