الشوربة البيضاء

المقادير
1 بصل – مفروم
2 ملعقة كبيرة زبدة – يمكن الاكتفاء بملعقة واحده
2 صدر فيليه دجاج – مقطع صغير
2 جزر – مقطع صغير
½ كوب بازلاء
½ كوب ذرة – معلبة أو مجمدة
ماء

البهارات
½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
½ ملعقة صغيرة زنجبيل – بودرة
الخلطة البيضاء
2 ملعقة كبيرة طحين
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 علبة قشطة – أو كوب كريمة خفق
ماء

طريقة التحضير
1- في قدر على النار نشوح البصل مع الزبدة ثم نضيف الدجاح والبهارات والخضار ونقلبها دقائق .
2- نضيف 5 إلى 6 أكواب ماء ونتركها تطبخ لعشر دقائق.
3- بالخلاط نضع الخلطة البيضاء و كوبين ماء ونخلطه ثم نضيفه بالتدريج على الشوربة مع التحريك المستمر.
4- ونترك الشوربة تغلي قليلا ثم نرفعهاً.