كشنة الجريش و الهريس بالليمون الأسود

المقادير
2 حبة بصل – مقطعة شرائح رقيقة
3 ملاعق كبيرة زيت
1/4 أصبع زبدة
1 ملعقة صغيرة صلصة الطماطم
2 حبة فلفل حــار – مقطع شرائح
2 ملعقة صغيرة ليمون أسود – منزوع اللب و مجروش
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1 مكعب مرق دجاج
رشة ملح

طريقة التحضير
1- في قدر على النار نضع الزيت والزبدة ثم نضيف البصل ونقلبهم قليلاً.
2- نضيف معجون الطماطم والفلفل الحار ونقلبهم.
3- بعد ذلك نضيف باقي المقادير ونقلبهم مع بعضهم البعض حتى يذبل البصل ثم نرفع القدر عن النار، ويقدم بجانب طبق الجريش أو الهريس.