المحمرة

المقادير
2 حبة فلفل أحمر – بارد
2 ملعقة كبيرة جوز – امريكي محمص
2 ملعقة كبيرة لوز – محمص
2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم
1 حبة فلفل أحمر – حار
رشة ملح
رشة كمون
رشة فلفل أسود
2-4 ملاعق صغيرة بقسماط – او شابورة بالسمسم

طريقة التحضير
1- نشوي الفلفل الاحمر على عين الفرن حتى يصبح لونه اسود نضعه في زبدية ونغلفه بالنايلون 10 دقايق
2- ننزع اللون الاسود بواسطة حكه بالسكين.
3- بمحضرة الطعام نضع الجوز واللوز ونخلطهم حتى يصبح ناعم
4- نضيف باقي المقادير ونستمر بالخلط حتى نصل للدرجه المطلوبه
5- نضيف البقسماط ونسكبه بصحن التقديم ونزينه بزيت الزيتون والجوز