الدجاج بالذرة

المقادير
بقدونس طازج مفروم للتقديم ,
فلفل أسود مطحون , 1/4 ملعقة صغيرة
ملح , 1 ملعقة صغيرة
زبدة , 1 ملعقة كبيرة
بصل مقطع شرائح , 1 حبة
ذرة مقطعة أنصاف , 4 كوز
ماء , 1/3 كوب
بطاطس ويدجز مجمدة , 600 غرام
دبوس دجاج , 8 قطعة

طريقة التحضير
في إناء عميق تذاب الزبد على نار عالية و يطهى فيها الدجاج و البصل و نصف ملعقة ملح و فلفل لمدة من 10-15 دقيقة .
و يقلب الدجاج من حين لآخر حتى يحمر الدجاج من جميع الجهات ثم نخفض الحرارة لدرجة متوسطة و يضاف الماء و الذرة و البطاطس و ينثر عليها باقي الملح و يغطي و يطهى 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج .
نزيل الدجاج و الذرة و يوضع في طبق بإستخدام ملقط مطبخ و تقلب بلطف