شرائح الحبش مغطاة بالبطاطا المقرمشة

المقادير:

لتحضير 6 وجبات

6 شرائح صدر الحبش (שניצל)

ملح

فلفل اسود

بابريكا

2/1 كوب طحين

2 بيض

1 كيس بطاطا مقرمشة

100 غرام رقائق اللوز

زيت كانولا للقلي

للتقديم:

6 ارباع ليمون بالقشرة

طريقة التحضير:

– نجفف شرائح الحبش بواسطة ورق المبطخ، نرش البهارات ونتركهم لمدة 15 دقيقة.

– نضع الطحين في وعاء مسطح ونغمس شرائح الحبش به.

– نخفق البيض في وعاء آخر ونغمس الشرائح به.

– باستخدام مطرقة خشب نفتت البطاطا داخل الكيس، نضع البطاطا في وعاء مسطح، نضيف رقائق اللوز ونغمس الشرائح.

– نسخن زيت في المقلاة، نخفف النار ونقلي شرائح الصدر من كل الجوانب.

– تُقدم مع ارباع الليمون والبقدونس