دجاج ترياكي

المقادير
سمسم , 2 ملعقة صغيرة
زيت نباتي , 2 ملعقة كبيرة
فلفل أسود , حسب الرغبة
زنجبيل مبشور , 1/4 ملعقة صغيرة
عسل , 1/4 كوب
صلصة صويا , 3/4 كوب
صدر دجتج مقطع شرائح , 2 صدر

طريقة التحضير
في قدر صغير على نار متوسطة، ضعي صلصة الصويا مع العسل وحركي من وقت إلى آخر ليذوبب العسل.
أضيفي الزنجبيل ثم ارفعي المزيج عن النار وضعيه جانباً.
نكهي الدجاج بالفلفل الأسود ثم سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار قوية واطهي شرائح الدجاج لمدة 3 دقائق من كل جهة حتى تتحمر.
خففي النار واسكبي خليط الصويا مع العسل والزنجبيل.
اتركي الدجاج على النار لحوالي 5 دقائق حتى ينضج بالكامل وتصبح الصلصة كثيفة.
ضعي شرائح الدجاج على لوح خشبي وقطعيها على شكل أصابع.
انقليها إلى طبق التقديم واسكبي فوقها الصلصة المتبقية في المقلاة.
رشي السمسم على وجهها وقدميها ساخنة.