شوربة الفول الأخضر

المقادير
فول أخضر مثلج , 1/2 كيلو
بصلة مفرومة وسط , 2 حبة
السكر البني , 1 ملعقة صغيرة
زبدة , 1 ملعقة صغيرة
ملح , حسب الرغبة
فلفل أبيض , 1/2 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب , 1/2 ملعقة صغيرة
مرق دجاج , 1 لتر
رقائق بقدونس , 1 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
ضعي الزبدة في قدر وأضيفي لها البصل المفروم مع التقليب حتى يصبح لون البصل داكن نسبيا
أضيفي السكر البني، والفول الأخضر، وقلبي الخليط جيدا حتى يذبل
أضيفي مرق الدجاج للخليط، وتبليه بفلفل أبيض مطحون العلالي، والملح، وجوزة الطيب، ثم دعي الخليط يغلي حتى ينضج ويتجانس
قدميه ساخنا، وزينيه مع رقائق بقدونس العلالي وبالهناء والشفاء