شوربة الجمبري

المقادير
دقيق , 2 ملعقة كبيرة
بهارات , حسب الرغبة
ملح وفلفل ابيض , حسب الرغبة
عصير ليمون , 1 حبة
زبدة , 1 ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم , 2 ملعقة كبيرة
ثوم مفروم , 1 ملعقة صغيرة
كريمة , 2 كوب
جمبري , 1/2 كيلو

طريقة التحضير
قومي بتقشير ونزع رأس الجمبري ثم اغسليه بالماء والخل والليمون.
ضيفي الجمبري بعد تنظيفه إلى إناء على النار يحتوي على لتر ونصف من المياه. ثم ضيفي للجمبري الزبدة والثوم والملح والفلفل وقلبي الشوربة جيدًا.
بعد غليان الشوربة قومي بإضافة الدقيق لها وقلبي حتى تتجانس الشوربة، ثم ضيفي الكريمة واستمري بالتقليب لمدة 15 دقيقة على نار هادئة حتى تصبح الشوربة جاهزة للتقديم.
ضيفي عصير الليمون قبل التقديم مباشرة وزيني الطبق بالبقدونس المفروم.