شوربة العدس مع الخضار
تاريخ النشر: 01/08/11 | 1:04 “مقدمه من: أم سعيد زيمر”
المقادير:
كاس عدس مجروش
1حبة جزر
1حبة فلفل حلواحمر
بقدونس كزبره
ملح
بهار
مرق دجاج 1ملعقه
زيت نصف كاسه
طريقة العمل:
نقلي الخضار ونتركها جانبا ثم نقوم بتحميص العدس بقليل من الزيت ونضع فوقه لتر ماء حتى ينضج العدس, ثم نضيف الخضار المقليه ومرق الدجاج والبهار ونتركه يغلي وحتى تتداخل الأطعمه مع بعضها نحضر الخلاط اليدوي “خلاط الشيف”ونطحن جميع ما في الطنجره نزينها بالبقدونس وقطع فلفل مقليه وتقدم ساخنه ممكن اضافة عصير ليمون لتزويد الشوربه غنى وصحتين وعافيه ورمضان كريم