عجة باللحم

المقادير:
7 حبات بيض
2 حزمة بقدونس مفروم ناعم
2 حبة بصل مفروم ناعم
100 غرام لحم مفروم مطهو مع الملح والفلفل
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة نعنع مجفف
زيت زيتون
ملح وفلفل

طريقة التحضير:
في وعاء يوضع البيض
يضاف النعنع المجفف
ثم البابريكا
الملح والفلفل
ويخفقوا جيدا
يضاف البقدونس
ثم البصل
اللحم المفروم
ويقلبوا
تقلى العجه في زيت الزيتون