دجاج بالبصل الأخضر

المقادير:
4 قطعة فيليه دجاج مكعبات متوسط الحجم
3 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة زيت ذرة
3 فص ثوم مهروس
1 1/2 ملعقة صغيرة خل
1/4 كوب ماء أو مرق
1 ملعقة صغيرة سكر
5 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
6 عود بصل أخضر مقطع ١ بوصة
1/8 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار

طريقة التحضير:
1. في طبق عميق ضعي الدجاج والنشا. قلبي الدجاج ليتغطى بالنشا جيدا.
2. في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار قوية. أضيفي الدجاج وقلبي إلى أن يصبح لونه ذهبي.
3. أضيفي الثوم وقلبي إلى أن يصبح لونه ذهبي.
4. أضيفي الخل، الماء، السكر وصلصة الصويا. قلبي الدجاج لمدة دقيقة ثم غطي المقلاة ودعي الدجاج يطهي لمدة ٧ دقائق.
5. أضيفي البصل ودعيه يطهي مع الدجاج لمدة ٣ دقائق إلى أن يلين قليلا.
6. في طبق تقديم عميق أسكبي الدجاج والصلصة. أنثري الفلفل الأحمر وقدمي مع الأرز الأبيض.