باستا بالجبن والريحان

المقادير:
غرام باستا بيني
كوب جبن موزاريلا مبشور
مكونات الصلصة:
نصف كوب مرق دجاج
كوبان كريمة خفق
كوب جبن بارميزان مبشور
3 فصوص ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
8 أوراق حبق أخضر مفروم فرماً ناعماً
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم فرماً ناعماً
ملعقتان كبيرتان نشاء ذرة مذوّب بالقليل من الماء

طريقة التحضير:
أسلقي الباستا في ماء مغلي ومملّح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفّي الباستا واتركيها جانباً.
لتحضير الصلصة، إغلي مرق الدجاج في قدر على حرارة متوسطة.
أضيفي كريمة الخفق واخلطي جيداً ثمّ ضعي نشاء الذرة والثوم واخلطي حتى تبدأ الصلصة بالغليان ثمّ خفّفي النار. ضعي جبن البارميزان ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
أتركي المزيج على نار خفيفة لحوالي 10 دقائق حتى يذوب الجبن وتكثف الصلصة مع وجوب التحريك من وقت لآخر لتفادي إلتصاق الصلصة.
ضعي الحبق والبقدونس المفرومين واخلطي لدقيقة واحدة. أضيفي الباستا فوق الصلصة واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات. حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
ضعي المزيج في صينية فرن ثمّ رشّي على الوجه جبن الموزاريلا المبشور.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن ويشقرّ وجه الباستا.
أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الباستا بالجبن ساخنة.