كرات البطاطس المحشية جبنة
تاريخ النشر: 17/10/16 | 16:44
المقادير:
– نصف كيلو بطاطس.
– نصف كوب جبن بارميزان مبشور.
– نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
– 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
– ملح وفلفل أسود.
– دقيق.
– زيت للقلي.
الطريقة:
– تقشر البطاطس وتسلق بالطريقة المعتادة.
– بعد تمام نضج البطاطس تهرس بالشوكة جيداً حتى تصبح ناعمة.
– تضاف للبطاطس الجبنة الموزاريلا والبارميزان ومن الممكن إضافة شيدر.
– يضاف الملح والفلفل واللبن البودرة ويقلب الخليط جيداً حتى يتجانس.
– يترك بالثلاجة يبرد ثم يشكل كرات متساوية الحجم.
– تغطي الكرات بالدقيق وتقلي في الزيت الساخن.
– تصفي وتقدم ساخنة.
