لفائف التمر بحشوة الكريما والجوز..

ألمقادير:

24 حبة من التمر الطازج

للحشوة :

50 غرام جوز مفروم

50 غرام فستق حلبي مقشر محمص ومفروم قطعا كبيرة

250 مل كريمة للخفق

125 غرام جبنة مسكربونة

75 غرام سكر دقيق

طريقة التحضير :

أخرجي البذور من حبات التمر وقسميها قطعا دقيقة . ضعيها على ورق الخبيز وضعي عليها طبقة أخرى من ورق الخبيز . إضغطي على التمر حتى تحصلين على ورقة من التمر بسمك نصف سنتيمتر وأزيلي طبقة ورق الخبيز العليا .

تحضير الحشوة :

اخفقي الكريمة والسكر الدقيق حتى تحصلين على كريمة متجانسة . أضيفي جبنة المسكربونة وأخلطي . أدخلي الخليط إلى البراد لمدة ربع ساعة .

تركيب اللفائف :

إملئي وعاء أو كيس التزيين بالكريمة وضعي الكريمة على طول ورقة التمر الذي حضرتيه. أنثري الجوز والفستق في مركز اللفائف ولفيها ثم أدخليهأ الى البراد لمدة 30 دقيقة (يمكنك إدخالها الى المجمد لتسهيل عملية التقطيع) .قطعي اللفائف بواسطة سكينة حادة وقدميها.