حساء الجزر

المكوّنات
زبدة – ثلاث ملاعق كبيرة
جزر مقطع – كيلوغرام
ثوم – فص
بصل متوسّط الحجم – 1
زنجبيل بودرة – ملعقة كبيرة
مرق دجاج – مكعّبان
حليب سائل – ثلاث أرباع كوب
خلّ – ملعقة صغيرة
زيت زيتون – ملعقة كبيرة
سكر – ملعقة صغيرة
ملح – ملعقتان كبيرتان
فلفل – نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل
1- ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي نصف كميّة الجزر مع البصل والزنجبيل والسكر والملح وحرّكي المكونات.
2- عندما يلين الجزر، أضيفي الحليب والخلّ ومرق الدجاج وخففي النار.
3- في مقلاة ثانية، حمّي الزيت وأضيفي الجزر المتبقي مع الثوم. أتركيها لمدّة 15 دقيقة.
4- أضيفي الجزر والثوم إلى المزيج وحرّكي لمدة 10 دقائق إضافية.