شوربة البندوره والأرز
تاريخ النشر: 21/10/16 | 0:06
المقادير:
كيلو بندوره مقشره ومقطعه لمربعات
1 بصله مفرومه
3 اسنان ثوم مفرومه ناعم
ثلث كاس زيت زيتون
3 ملاعق رب البندوره
نصف كاس أرز صنوايت
حفنة اوراق الريحان
100 غرام جبنة بارميزان مبشوره
لتر ونصف ماء
طريقة التحضير:
نضع طنجره على النار ونحمي الزيت، نضيف البصل ونقلب حتى يصبح شفافا. نضيف الثوم ونقلب لمدة 10 ثواني. نضيف رب البندوره ونقلبه مع البصل والثوم لمده دقيقتين. نضيف البندوره المقطعه ونقلب الى ان تغلي. نضع الارز في الطنجره ونضيف الماء، تركه ليغلي مع التحريك. نخفف النار ونطبخ المرق لحوالي نصف ساعه حتى ينضج الارز.
