ستيك مع صوص المشروم

المقادير
الستيك: 400 غراماً
الفطر: كوب (مقطع)
الزبدة: 40 غراماً
طحين: 30 غراماً
البصل: ربع كوب (مفروم ناعم)
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
صوص ستيك: ربع كوب
مرق دجاج: 200 ملليلتر (أو مرق لحم)

طريقة التحضير
1. ذوبي كمية الزبدة بمقلاة على النار.
2. أضيفي ربع كوب البصل المفروم ناعم وحركي حتى يذبل.
3. ضيفي كمية الطحين فوق البصل.
4. حركي جيداً حتى يتجانس الخليط.
5. أضيفي كوب الفطر المقطع.
6. ثم صبي مرق الدجاج أو اللحم.
7. وصبي أيضاً ربع كوب صوص الستيك.
8. حركي الخليط، وبهري بالملح والفلفل الأسود، واتركي خليط الصوص حتى يتكاثف قليلاً.
9. بمقلاة غير لاصقة، إقلي قطع لحم الستيك.
10. قلبي قطع اللحم حتى يتغير لونها وتنضج.
11. قدمي الستيك مع مشروم صوص بالإضافة إلى الخضار المشكلة المسلوقة.