خضار متبلة مشوية بالفرن للرجيم

المقادير
البطاطا: 4 حبات (صغيرة الحجم مسلوقة)
الفطر: 10 حبات (طازج)
الكزبرة: ربع كوب (مفرومة)
البروكولي: كوب (مقطع وردات صغيرة)
البصل: 1 حبة (مقطع شرائح)
الثوم: 3 فصوص (مقطع شرائح)
عصير الليمون: ملعقتان كبيرتان
زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
ملح: ملعقة صغيرة
جبنة شيدر: ربع كوب (خالية الدسم ومبشورة)

طريقة التحضير
1. ضعي البطاطا المسلوقة والبروكلي والفطر في مقلاة على النار مع القليل من الزيت وشويحيها لمدة 10 دقائق.
2. انقلي الخليط إلى صينية الفرن وأضيفي الثوم والبصل والكزبرة والفلفل والملح وعصير الليمون والزيت و قلبي حتى تتمازج المكونات.
3. غلفي الصينية بورق الأولمنيوم واتركيه بالفرن على حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
4. حمري الوجه، عند التقديم انثري الجبنة على الوجه وقدميه ساخناً.