بطاطس مع صوص الثوم

المقادير
8 x عدد فص ثوم مهروس
4 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
3 x معلقة كبيرة زيت زيتون
1 x رشة ملح
1 x كيلو بطاطس (صغيرة)
1 x معلقة صغيرة كمون
1 x معلقة صغيرة بابريكا
1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
½ x كوب ماء
½ x معلقة صغيرة بهارات

الخطوات
تغسل البطاطس جيدا وتقشر وفى كمية ماء وفيرة على النار مع معلقة من الملح تسلق البطاطس.
ثم فى طاسة على النار نضع الزيت والثوم والكمون والملح والبابريكا ونقلب حتى تفوح الرائحة.
ثم نضيف الصلصة والبهارات والماء ونقلب ويترك على نار هادئة حتى يسمك الصوص.
ثم نضيف البطاطس المسلوقة من دون أن تقطع ونقلب ونتركها على نار هادئة مدة خمس دقائق ثم ترفع من على النار.
تغرف فى طبق التقديم وتزين بالبقدونس تقدم ساخنة بالهنا والشفا.