كابوريا مشوية

المقادير
2 x معلقة كبيرة عصير ليمون
2 x معلقة كبيرة عصير طماطم
2 x عدد فص ثوم
1 x معلقة كبيرة زيت زيتون
1 x عدد بصلة
1 x عدد حباية جزر (مبشور)
1 x عدد عيدان كرفس (مقطعة)
1 x كيلو كابوريا
1 x معلقة كبيرة زعتر
1 x معلقة كبيرة مستردة
1 x رشة كمون
1 x رشة ملح
1 x رشة فلفل اسود مطحون

الخطوات
بعد ما نغسل الكابوريا كويس هنحطها في وعاء زجاجي كبير
هنضيف عليها زيت الزيتون و الملح و الفلفل و الثوم و عصير الطماطم و البصل و الزعتر و الكمون و اليمون و المسطردة و الكرفس
نقّلب الكابوريا مع المقادير اللي ضيفناها
نضيف الكابوريا مع كل المقادير من الوعاء الزجاجي الي الجريل و ندخلها الفرن
نسيبها في الفرن من 15 لـ 20 دقيقة لحد ما الكابوريا تِحمر