شوربة النعناع

المقادير
3 x معلقة كبيرة دقيق
2 x معلقة كبيرة سمن
1 x رشة فلفل اسود مطحون
1 x كوب حليب كامل الدسم
1 x رشة ملح
1 x حزمة نعناع (مغسول ومفروم ناعم)
1 x لتر مرق الدجاج

الخطوات
فى إناء على النار نضع السمن ونضيف الدقيق ونقلب حتى يصفر لونة.
ثم نضيف اللبن مع التقليب المستمر حتى يسمك قوامة.
ثم بالتدريج نضيف مرق الدجاج مع التلقيب المستمرعلى نار هادئة.
عند غليان المزيج نضيف النعناع ونتبل بالملح والفلفل ونقلب لمدة دقيقة ثم نرفع الوعاء من على النار.
تغرف الشوربة فى أطباق التقديم تقدم ساخنة بالهنا والشفا.