شوربة اليقطين الخفيفة

المقادير:
ماء , 1 كوب
بصل , 1 حبة
يقطين مهروس , 1 علبة
قرفة , 1/2 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب , 1/2 ملعقة صغيرة
حليب خال من الدسم , 1 كوب
ملح , 1/2 ملعقة صغيرة
فلفل أسود , 1/2 ملعقة صغيرة
بصل أخضر مفروم , 1 عود

طريقة التحضير:
في قدر، سخّني ربع كوب من الماء على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي البصل واتركيه حتى يصبح طرياً أي لحوالى 3 دقائق.
أضيفي كمية الماء المتبقية واليقطين والمرق والقرفة وجوزة الطيب.
حرّكي المزيج جيداً واتركيه على النار حتى يغلي.
عند الغليان، خفّفي النار واتركي المزيج لـ5 دقائق إضافية.
أسكبي الحساء في طبق التقديم وزيّني وجهه بالفلفل الأسود والبصل الأخضر المفروم.
قدّمي الحساء ساخناً على سفرتك.