دجاج مشوي بالنعناع

المقادير:
زيت , 2 ملعقة كبيرة
عصير ليمون , 2 حبة
ناشفنعناع , 2 ملعقة كبيرة
عسل , 3 ملعقة كبيرة
بطاطا , 8 حبة
فلفل أسود , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
مرقة ساخنة , 4 كوب
طحين , 2 ملعقة كبيرة
كرافس , 1 عود
ثوم مهروس , 3 فص
بصل مقطع , 1 حبة
صدور دجاج , 4 قطع

طريقة التحضير:
نضع زيت في قدر على النار ثم نضيف البصل والكرفس والثوم وتقلب
نضيف قطع الدجاج ونقلب جيداً
نضيف الطحين ونقلب حتى تختلط به كل قطع الدجاج
نغمر الدجاج بالماء الساخن أو المرقة الساخنة ونتركها بعد أن نتبلها بالملح والفلفل
نتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مغطاه٬ في منتصف الوقت نضيف البطاطا
نضيف العسل والنعناع ناشف وتترك بضع دقائق وفي أخر غلوه نضيف عصير الليمون.